Quelques fleurs pour égayer le repas sont présentes sur les
tables de La Hummuseria, Calle Herman Cortes. Leurs couleurs agrémentent le
repas d’une touche printanière. Nous dégustons des ramequins d’houmous tiède
accompagné de tapas aux patates et une salade composée baignant dans la
vinaigrette. Nous apprécions le goût exceptionnel de ce plat venu du
Moyen-Orient.
Après
le déjeuner, nous arpentons le quartier de la « Chueca ». La place
Del Rey se dévoile après une rue un peu abandonnée. La statue de Jacinto Ruiz y
Mendoza Lieutenant d’infanterie, héro du 2 mai 1808 de l’Espagne contre l’envahisseur
français, se dresse dans un coin de l’espace rectangulaire. Il meurt le 13 mars
1809 à l’âge de 30 ans. Le monument est un peu caché par les branches des
arbres dénudés, je me demande si le jeune homme s’extasie ou charge l’ennemie. Son corps se contorsionne qui laisse de l’ambigüité
sur ses intentions.
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